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..a volte ritornano (nell' aria e nell' intestino) - resunoiz - 23-11-2012
ahahahahhahah!!!
no, il mio gatto è viziatello, solo carne cruda e con non più di qualche ora di frigorifero
..a volte ritornano (nell' aria e nell' intestino) - resunoiz - 23-11-2012
per extwingo che me l'ha chiesta, ricetta. ma è di una semplicità assurda
per due (ovviamente, dipende dalle panze)
500g carne
2 o 4 salsicce (sempre numero pari, per evitare *****tti se uno se magna l' ultimo pezzo "disparo")
un barattolo di polpa di pomodoro
7 etti di fagioli borlotti (se li avete, anche i kidneys "rossi" van da dio, o i fagioli neri messicani). evitate cannellini o bianchi di spagna, non si "spiattano" granchè se non quando son ormai scotti.
cipolla, carota da soffritto.
-soffritto cipolla e carote, tutto in olio finchè non sfumano.
-salsicce spaccate in 2-3 parti a pezzettoni, carne macinata, mettete tutto e fate sfumare con un goccio di vino bianco a fuoco vivo. lasciate il tutto un minuto senza mescolare granchè la carne, in modo che si scotti senza rilasciare acqua e grasso: diventerebbe meno saporita.
-lessate i fagioli con acqua non eccessivamente abbondante(o prendeteli in scatola), olio e sale, fate cuocere finchè non son lessi a puntino e l'acqua ormai "densa" e tirata.
-mettete una mestolata di quel brodo di cottura dei fagioli nella carne (se è in scatola, metteteci l'acqua del barattolo). fate finire la cottura della carne, aggiungendo un pò di pomodoro a pezzettoni o pelati (no passata).
-quando il tutto inizia ad amalgamarsi, buttate i fagioli e n'altro mezzo barattolo di polpa.
-SOLO ADESSO salate il tutto, perchè la carne avrà ricacciato gli aromi e il sale delle salsicce, potrebbe non servire. peperoncino QB.
lasciate stufare una decina di minuti, in modo che diventi cremoso. se vi sentite troppo leggeri dal pranzo, mettete una punta di panna negli ultimi due minuti, giusto epr rendere il tutto più cremoso e amalgamato (ovviamente, dal peso specifico di una foratella)
servite, mangiate e prot
quando ho un'oretta in più e abbiam bisogno di cementificare per bene lo stomaco, al soffritto aggiungo un mezzo peperone e lo lascio scottare li. le fasi di cottura son le stesse
..a volte ritornano (nell' aria e nell' intestino) - extwingo - 23-11-2012
Grazie Omar
mile_thumright:questa sera la provo
..a volte ritornano (nell' aria e nell' intestino) - patone86 - 29-11-2012
ho dato ieri
..a volte ritornano (nell' aria e nell' intestino) - extwingo - 29-11-2012
patone86 Ha scritto:ho dato ieri
a quanto pare questa cosa piace :neutral_think: anche noi ieri
..a volte ritornano (nell' aria e nell' intestino) - Nivola - 29-11-2012
patone86 Ha scritto:ho dato ieri
extwingo Ha scritto:a quanto pare questa cosa piace :neutral_think: anche noi ieri
Ahhhhh...mica sarà vostra, la colpa di quelle tremende trombe d'aria di ieri?:neutral_think::neutral_think:
..a volte ritornano (nell' aria e nell' intestino) - resunoiz - 29-11-2012
non credo...altrimenti l'aria sarebbe stata metanata
..a volte ritornano (nell' aria e nell' intestino) - patone86 - 30-11-2012
Nivola Ha scritto:Ahhhhh...mica sarà vostra, la colpa di quelle tremende trombe d'aria di ieri?:neutral_think::neutral_think:
probabile, io ho aggiunto pure lenticchie e patate